La provincia di Nuoro

Il territorio della provincia di Nuoro si estende su un lungo tratto di costa, affacciato sul Mar Tirreno e, in un piccolo tratto anche sul Mar Mediterraneo, fra la provincia di Cagliari, a sud, e la provincia di Sassari, a nord nella regione della Sardegna.

La città conta circa 36.400 abitanti sorge a circa 600 metri sul livello del mare, ai piedi del Monte Ortobene, e nel 1927 è diventato capoluogo della provincia sarda.
Il nome di Nuoro, anzi di 'Nugoro', compare per la prima volta nel Medioevo, quando indicava un piccolo e povero villaggio di pastori, appartenente alla diocesi di Ottana.

L'economia di Nuoro è basata, oltre che sul turismo, sull'artigianato e sull'enogastronomia locale. Per quanto riguarda l'artigianato, molto conosciuta è la produzione di oggetti in sughero e in ceramica, come suppellettili e articoli di arredo per la casa.
Per quanto riguarda i prodotti tipici gastronomici ricordiamo il mirto, il miele, i dolci, tra cui la seadas e gli occhi di bue, pasta e riso e oli.